La medida aplicaría a los alimentos y bebidas nacionales o importados, que sean destinados al consumo humano; las personas naturales o jurídicas dedicadas a la fabricación, importación, envasado, transporte y comercialización de alimentos y bebidas destinadas al consumo humano; las actividades de inspección, vigilancia y control que ejerzan las autoridades sanitarias en los establecimientos donde se fabriquen, procesos, empaquen, transporten, importen y comercialicen alimentos y bebidas destinadas para el consumo humano en el territorio nacional y los comentarios serán recibidos hasta el 27 de junio de 2020.
A estudios iniciativa que pretende establecer los criterios microbiológicos que deben cumplir los alimentos y bebidas destinadas para consumo humano
Escrito por
Prensa Jurídica
May 28,
2020
Se establece que para definir el cumplimento de los criterios microbiológicos se realizarán de acuerdo con las técnicas analíticas establecidas por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – INVIMA, en su calidad de Laboratorio Nacional de Referencia, de conformidad con las funciones establecidas en el Capítulo 2 Título 8 del Decreto 780 de 2016 Único Reglamentario del Sector Salud y Protección Social, el Decreto 2078 de 2012 y la Resolución 1619 de 2015 expedida por este Ministerio, o las normas que los modifiquen o sustituyan.
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